素鸡豆腐怎么做好吃(素鸡豆腐的家常做法窍门)

素鸡豆腐怎么做好吃？

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素鸡是像小编这样的素食主义者已经不熟悉的食材。

其实素鸡有很多种，通常是直接缠豆皮的素鸡。

另一种是经过油炸等技术，肉质接近鸡肉，外形素鸡。

无论如何，都值得一试。直接去做饭吧。

麻香素鸡

准备：素鸡1斤、熟芝麻、料酒、酱油、白糖、花椒、八角、桂皮、生姜、香葱、食盐、乡野、陈皮、素汁、香油、茶叶各适量。

步骤：

1、将素鸡切成生长块。

香葱洗净后切成块，生姜去皮洗净后切成块。

向熏烟锅中加入茶叶、白糖，加入素鸡。

2、烤盖子直到冒烟，从火中蒸3分钟。

将炒锅加热，加入素汁，加入白糖、食盐、葱段、生姜、花椒、八角、桂皮、乡野、陈皮。

煮3、10分钟，加入熏好的素鸡块，煮卤30分钟，捞出沥汁汁，撒上熟芝麻、香油，搅拌后放入盘中即可。

酱料鸡

准备：素鸡1斤、黄酱30g、料酒、酱油、白糖、味精、原汁、食盐、生姜、大蒜花瓣、香葱、香油、水淀粉、花生油各适量。

步骤：

1、大蒜去皮洗净，切碎。生姜、香葱分别洗干净。

把素鸡切成片。

在炒菜里放入花生油加热。

2、将生姜末、蒜末炒香，加入凉拌酱炒香，加入高汤、料酒、酱油、糖和食盐均匀炒匀。

3、放入素鸡薄片，小火煎，撒上味精，加水勾芡，淋上芝麻油混合。

只需盛在盘子里浇上葱末。

提示：本文旨在介绍方法。

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