「桃胶煮干了怎么办」桃胶怎么煮烂

我们知道桃胶是比较受欢迎的养生餐，吃法很多，大多直接水煮着吃。煮桃胶的时候，有很多讲究，比如用水量、食材搭配、火候控制、时间把握等。桃胶煮了没水了，可以加点热水吗？具体看看吧！

桃胶煮干没水了可以放热水吗

大多数情况下，煮桃胶的时候需要加水。请一次加入足量，使煮好的桃胶变得好吃。有些人第一次煮桃胶的时候，水不够多，到一半的时候就没水干了。这个时候，可以在途中加热水。不仅能改善桃胶的口感，还能防止桃子粘合锅。注意事项是，一定要加热水，不要加入冷水。煮桃胶中途加入冷水，锅内温度冷热骤变，桃胶受到刺激影响桃胶的出浆，最终导致煮出的味道和口感变差。

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