怎么清炒茼蒿吃一口都爱上它(如何清炒茼蒿)

怎么清炒茼蒿吃一口都爱上它？

春菊不管是涮还是汤，麻辣烫都很好吃，主要是春菊本身所具有的特殊味道和锅底麻辣，吃起来很带劲。

春菊不仅用来涮，炒春菊肉也很好吃。

春菊一年四季都能看到，是春菊最柔软、最便宜的季节。

艾蒿含有高胡萝卜素和膳食纤维，有良好的润肠排毒效果。

多吃春菊的话脸也会变漂亮。冬天可以吃涮春菊，其他季节可以炒春菊做爽口的菜。真的很有用。

但是很多人炒春菊的时候，有一个烦恼。那就是叶子炒得烂烂的，棒子还没熟，是不是棒子没熟。

这样炒会严重影响口感。今天给大家看的春菊做法可以解决这个小烦恼。另外，一道菜有两种吃法，每种做法都很有特色。

我给你看看春菊炒菜的做法。

【食材】里脊肉中适量有一棵春菊和一棵大蒜

【具体制作过程】

步骤1，请摘下茼蒿的叶子。请不要扔掉。也有茼蒿棒子粗的。根部可能有点旧了可以采摘。

step2、将选叶后的春菊花棒清洗干净，切成圆片。

里脊肉切成细丝，大蒜去皮后切成碎片

step3、锅内加入适量食用油，放入肉丝炒熟，撒入大蒜发出香味。

步骤4、生抽、盐、蚝油炒均匀即可

步骤5、将茼蒿放入大火中炒2分钟，加入少量盐出锅。

特别是简单的春菊花薄片炒出来，这道菜有春菊花的淡淡香气，还有里脊肉光滑柔软的肉。

炒春菊花茎的时候一定要大火。这样才能保持春菊的绿色。

另外，与食物相比也很清爽，味道还是那样。

如果留有春菊花的叶子，春菊蒸菜也能做得很好吃。有一种菜和两种吃法。我来简单给你看看春菊蒸菜的做法。

step1、将剩下的春菊叶清洗干净后放入碗里，稍微控制水分

步骤2、撒上面粉、适量盐、五香粉搅拌，避免过湿。

在春菊花的叶子上均匀地裹上面粉就好了

步骤3、放入蒸锅打开水再蒸两三分钟就熟了。请不要蒸。随着时间的推移，春菊花的叶子会变色。

步骤4、取出蒸好的茼蒿，撒上适量葱、蒜末、辣椒面，辣度可以省略。浇上热油充分搅拌后就可以吃了

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