鳆鱼干怎样吃(鱼鲞干怎么吃)
鳆鱼干怎样吃？
你好，我很高兴遇到美食123，回答你这个问题。我希望我的回答对你有帮助。
鲍鱼是鲍鱼，自古以来就是一种非常昂贵的食材，但为了增加其风味，便于保存，鲍鱼多做干货。
但是我们买来干鲍鱼，怎么去吃那个？
干燥的鲍鱼经过膨胀头发后再吃。我们做鲍鱼的时候，先用纯水冲洗鲍鱼，然后放入非常干净的容器中。这个容器里不能放油。不能脏。
放入这个容器后，我们用纯水浸泡。正常浸泡的时间是3~4天。在此期间，我们每半年换一次水，防止鲍鱼在膨胀头发过程中腐烂变质。
过了3~4天，可以看到鲍鱼变得有点软了。那个时候，我们加热鲍鱼。在纯净水中加入少量葱姜、料酒，煮鲍鱼。煮出的时间通常是2小时左右。
干燥的鲍鱼一般都经过清洗加工，去除鲍鱼的肠道。如果我们在膨胀头发的过程中，发现鲍鱼肠没有摘干净，我们会把鲍鱼泡软，然后把鲍鱼肠清洗干净，煮出来做。
看看具体的做法吧
1、首先将鲍鱼干燥洗净
2、将鲍鱼干放入冰箱冷藏36小时，每12小时换水一次；
3、然后与鸡肉、火腿一起煮沸5分钟，入锅炖2小时，再煮5分钟后入锅炖2小时；
4、平底锅中加入少量油，加入烤好的鲍鱼；加入生酱油；
5、加入酱油
6、放糖
7、放葱
8、加盖蒸熟，翻面上色即可；
9、拼盘用水煮西兰花上色，上桌。
特点：酱色红亮，香气浓郁，肉质细润，香醇浓郁。
好吃的现成的
发布于 2022-07-11 10:07:05
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