骨头汤的正确做法是怎样需用什么食材(骨头汤应该怎么做)

骨头汤的正确做法是怎样需用什么食材(骨头汤应该怎么做)

骨头汤的正确做法是怎样,需用什么食材?

深白色骨汤该怎么表现?关键的骨头汤的制作方法!骨头汤怎么煮更好吃呢?常见的骨头汤做法是什么?请和主编一起仔细看看。我相信我能学到做骨头汤的诀窍。

骨头汤的做法

一.萝卜骨头汤

材料:萝卜1个,猪骨1斤,生姜片2片,红枣2个。

做法:

1、猪骨飞溅清水后,清洗干净。

2、萝卜去皮,切成大块。

3、将所有材料一起放入锅内,大火煮沸后转小火,煮1个半小时。

4、停火后,放入盐调味即可。

二.淮山玉米花骨头汤

材料:猪骨一根(约800-1000克),切小段,新鲜淮山(又名山药)、玉米、胡萝卜各一根,去皮切大块,生姜一片、盐、胡椒粉各一点。

做法:

1、清洗猪骨,在大锅冷水中沸腾5分钟,用冷水仔细冲洗。

2、在煮饭的大锅里放入猪骨、生姜,放入8杯冷水煮沸后,调小火不要沸腾。

水一定要一次加足,中途不要加水。

3、1小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲1小时,再加入淮山煲1小时,加盐停火。

用小火长时间炖的话,骨头会变烂,热水会变得很好吃。

4、将汤料充分冷却后放入冰箱,第二天可以去除上面油腻,过滤杂质,加热食用。

这一步使热水更清爽健康。

麻烦的话可以节约。

三.眉豆莲根骨头汤

材料:猪骨500克,莲藕350克,眉豆100克,盐适量。

做法:

1、猪骨浇水,清水冲洗干净;眉豆洗干净;剥莲藕皮切。

2、所有材料放入紫砂锅内胆,加入凉水。材料和水总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%。

3、选择“老火汤”,预约煮6至3小时。

4、煮好汤后,可以喝到美味的老汤。

四.苦瓜薏苡仁汤

材料:薏苡仁、猪脚骨、苦瓜、白醋、生姜、葱、盐、料酒。

做法:

1、将薏苡仁加水发泡2小时左右。

2、烧水后,放入洗净的排骨,放入生姜、料酒煮几分钟。

3、将水煮过的排骨洗净,与浸泡好的薏苡仁、生姜片、葱段(小葱为结)一起放入砂锅,滴几滴白醋,一次性加入足量清水,大火煮开后转中火煮2小时左右。

4、苦瓜去除白色内膜和种子,切成小块。

煮了5、2个小时左右后,加入苦瓜继续煮20分钟左右,再加入盐调味。

结语:骨头汤绝对是不错的美食。日常喝骨头汤对身体有好处。

当然骨汤的做法还不止于此,但日常会收集很多骨汤的做法,想喝的话就喝吧。

更简单!

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发布于 2022-06-22 14:06:49
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