油炸鱼块的做法是什么(鱼块油炸的做法大全)

油炸鱼块的做法是什么(鱼块油炸的做法大全)

油炸鱼块的做法是什么?

炸鱼块的方法是什么?我相信付出爱是让自己幸福的最好方法,美食是治愈人心的不二法门。更多美食问答,请关注找源良食。请允许我答疑。

爸爸妈妈,他们这一代确实不容易,都是双职工,下班回家后给我们姐弟俩做晚饭。但是每次谈起他们的辛苦,父母都会说。“那个时代,家家都是这样。这就是真正的生活。养育你们,我们也总是有安慰的。

父母下厨房做饭,可能是特色鲜明、多年积累的生活经验,也可能是在无计可施的时候,应对生活延长的智慧。晚饭吃什么,每天买什么菜,在他们这一代人眼里,经过多年的磨炼,完全可以轻易解决;

例如,父母每星期天休息时,都会在家里炖一大锅排骨莲藕汤。接下来的几天,家里晚饭有一碗硬菜,父母可以放心。下班回家后,顺便把蔬菜、干菜、豆腐等带回去。大火炒一下,很快就能做饭了。

在家里不仅吃切骨汤,还经常吃切鱼块。鱼片比排骨莲藕汤方便,吃起来快。买来3-5斤草鱼,切成小块后,加入葱姜食盐、料酒、花椒、面粉等调味料腌制1-2小时,放入油锅,将鱼片炸成金色,使骨头柔软。

冷却后,分成几小袋,放入冰箱冷冻柜保存。之后的晚饭,每天取出一袋。父母时间充裕的话,就做鱼干。没时间了,把鱼片拿出来用油锅重新炸一下,就可以放在盘子里做饭了。我父母以为我很喜欢吃鱼片。因为在他们眼里,家里的鱼片几乎都被吃掉了。

煎鱼的做法是什么?

鱼片做得很好,很好吃。在我看来是很简单的菜。草鱼肉质比较紧实,调味后,可以用油锅炸成色泽鲜艳的金黄色。今天,看到提问者的这个解答,用文字简单介绍一下。具体做法如下。

1、在菜场选择喜欢的草鱼。鱼店会帮我处理的。按照妈妈的要求把草鱼切成几小块,回家后用清水反复冲洗,沥干水分后放入比较大的容器中;

2、放入葱末、姜末、蒜末少许。这三者对抑制鱼的腥味起到一定的作用;

3、加入2-3杯面粉或干淀粉,加入料酒少许、半勺胡椒粉;

4、最后加入食盐、白糖、还有一点花椒粒,充分搅拌。干湿的程度是每条鱼都能沾到浅水平的胶水的程度。

5、为了使加入的调味料均匀,需要搅拌很多,以便每条鱼都能蘸面糊。盖上锅盖或保鲜膜,放入冰箱腌制至少2小时。父亲每次做饭的时候腌制时间很长,最少也是下午。

6、鱼块调味,锅里多放色拉油,加热至五成热油温,转中火,用筷子夹一个鱼块放入油锅,炸开鱼块至定型,稍黄后捞出;

7、第一次煎炸,主要目的是将鱼块定型煎炸,再次放入油锅重新煎炸,将鱼块炸成金色,骨头酥脆,口感酥脆,做成美味的煎炸鱼块;

煎鱼的做法是什么?

最后,虽然有点罗嗦,但是在家做煎鱼比其他料理容易。买来草鱼3-5斤,切成小块后,加入葱姜食盐、料酒、花椒、面粉等调味料腌制1-2小时,打开油锅,将鱼片炸成金色,鱼刺酥脆。

炸好的鱼片冷却后,分成几小袋,放入冰箱冷冻柜保存。想吃的时候,可以拿出一袋,做干燥的鱼片。或者,直接炸到油锅里也很好吃。

制作煎鱼最大的困难在于用油锅煎炸的过程。掌握油温,注意安全,不要被油烫伤;三是分袋保存时,一定要放入冰箱冷冻区。

煎鱼的做法是什么?大家在评论区给我发信息,分享你的做法,我们一起学习进步,最后感谢大家的阅读,分享带来幸福,我们在评论区等着你;

我们尽量做到恰当,用原始文字,在文字和照片之间共享一道菜。它们好吃,干净,有营养。你想要什么样的食物?在这里我希望我们能为你做。

海鑫网-实用有趣的生活知识分享百科

发布于 2022-06-18 23:06:37
收藏
分享
海报
10
上一篇:正史上雍正儿子弘时的下场如何(雍正的儿子弘时结局怎么样) 下一篇:海虾好不好吃(海水虾好吃吗)
目录